Châtaignes du Limousin sous vide
Châtaignes du Limousin sous vide, précuites, blanchies à la vapeur.
La variété locale est la Bourrue.
Contenance: 230g
Pour l'apéritif :
Mettre les châtaignes dans un plat et rechauffer 2 minutes au micro-ondes ou plonger le sachet de châtaignes 3 minutes dans l'eau bouillante.
En accompagnement :
Mettre les châtaignes avec la volaille ou la viande les 5 dernières minutes au four.
Les faire revenir à la poêle avec du beurre ou des lardons pour accompagner une salade, une purée ..
Les plonger les 5 dernier minutes dans un bouillon ou un potage (légumes, potimarron ...)
En dessert :
Cuire les châtaignes dans du lait pendant 3 minutes pour le goûter des enfants.
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